炭火焼肉 青とうがらし 【韓国料理の作り方】

こんにちは!

青とうがらしです。

韓国料理の作り方の初回は食べ放題などで大人気の【もやしナムル】です。

材料

もやし    400g

調味料

塩      小さじ一杯

ごま     小さじ一杯

すりニンニクこさじ 一杯

ごま油    大さじ一杯

うま味調味料    少々

お好みでニラを入れるといいでしょう。

作り方

鍋にもやしと水をいれる(もやしが滴るくらい)

火をかけ煮える寸前にザルにあげます。(煮すぎるとシャキシャキ感がなくなりますので注意

冷めたらボールにもやしを入れて、塩、ごま油、すりニンニク、ごま、うま味調味料を入れる。

あとは全体に味が付くように混ぜる。

コツは美味しくなるよう愛情をかけるだけ(笑)

是非作ってみてください!