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こんにちは、青とうがらしです。
今回は【ヤンニョウジャン】です。
万能醤油ってとこですかね。
用途は冷奴や湯豆腐、チジミ、ピビンパに入れたり用途はいろいろです。
是非作ってみてください。
材料
ネギ、又はニラ、ニンニク、生姜
調味料
醤油、ごま、ごま油、旨み調味料、砂糖
作り方
醤油 １００ml
すりニンニク 小さじ１
砂糖 小さじ１
旨み調味料 小さじ１
ごま 大さじ１
ごま油 大さじ１
生姜 小さじ半分
を容器に入れてニラ又はネギのミジン切りを入れてかき混ぜて出来上がりです。
ひと工夫
１、酸味の好きな方はお酢を入れてもおいしいです。
２、かき混ぜるときに鍋に入れて火をかけながら混ぜるとまろやかさでておいしいです。
用途
冷奴、湯豆腐、焼き魚、鍋その他色々な工夫次第でお使いになれて便利です。
