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こんにちは、青とうがらしです。
今回は【ヤンニョウジャン】です。
万能醤油ってとこですかね。
用途は冷奴や湯豆腐、チジミ、ピビンパに入れたり用途はいろいろです。
是非作ってみてください。
材料
ネギ、又はニラ、ニンニク、生姜
調味料
醤油、ごま、ごま油、旨み調味料、砂糖
作り方
醤油 100ml
すりニンニク 小さじ1
砂糖 小さじ1
旨み調味料 小さじ1
ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
生姜 小さじ半分
を容器に入れてニラ又はネギのミジン切りを入れてかき混ぜて出来上がりです。
ひと工夫
1、酸味の好きな方はお酢を入れてもおいしいです。
2、かき混ぜるときに鍋に入れて火をかけながら混ぜるとまろやかさでておいしいです。
用途