韓国料理の作り方【真鱈の鍋】

韓国料理の作り方、今回は【真鱈の鍋】です。

真鱈の鍋

材料

真鱈・・・・・300g

大根・・・・・300g

エノキ・・・・100g

豆腐・・・・・一丁

春菊・・・・・100g

長ネギ・・・・一本

青とうがらし・一本

材料

タレ作り

↑↑↑タレは上の画像の真ん中にあるコチュジャンに見えるものです。

それでは作り方に入ります。

とうがらし・・・大さじ1,5

コチュジャン・・小さじ1

ニンニク・・・・小さじ2

酒・・・・・・・大さじ3

旨み調味料・・・小さじ1

上の調味料を容器に入れてよくかき混ぜておきます。

鍋の作り方

鍋の作り方

鍋に材料と水を700mlをいれます。

そして作っておいたタレをいれます。

水、材料、タレをいれて強火で10分煮ます。

最後に塩、コショウで味を調えます。

出来上がりです!

真鱈の鍋

是非一度作ってみてください。

コチュジャンみたいなタレですが辛い物好きの方は3倍くらいの量を作っていろいろな料理に利用できますので多めに作ることをお勧めいたします

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