オイキムチの作り方
材料
きゅうり五本
ニラ５０ｇ
玉ねぎ2/1
調味料
唐辛子大さじ２杯
ニンニク大さじ１杯
生姜小さじ2/1
ゴマ大さじ2/1
砂糖大さじ2/1
作り方
きゅうり５本、ニラ、玉ねぎをお好みのサイズに切る。
塩大さじ一杯半をきゅうりに振り３０分漬ける。
３０分後に水を切りますが材料は洗わない。
塩漬けした材料に調味料を入れよくかき混ぜる。
これで完了です。
数時間後に食べれますが食べ頃は２日あるいは３日後が食べ頃だと思います。
簡単なので是非、チャレンジしてみてくださいね！
辛いのはチョットと言う方は唐辛子の量を調節してください。