こんにちは、青とうがらしです。
今回は、韓国風【卵焼き】です。
日本では厚焼き卵というとどちらかというと甘めの味付けが多いですが韓国では塩味をきかせたごま油風味の卵焼きが一般です。
それでは作り方に入ります。
tamagoyaki
材料
ニラ一束
卵五つ
調味料
ほんだし 小さじ二杯
ごま油 小さじ一杯
旨み調味料 小さじ一杯
ごま 大さじ一杯
塩 小さじ二杯
醤油 少々
作り方
ニラ一束を５がミリ幅で切ってボールに入れます。
そして卵を五つ、ほんだし、ごま油、うま味調味料、ごま、塩、醤油をボールに入れてかきまぜます。
後はフライパンでお好みの厚さに焼いてください。
ご飯のおかずにも酒の肴にもなりますので是非作ってみてください。
話は変わりますが今日は１１月２９日、いい肉の日だそうです。
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