韓国料理の作り方、今回は【真鱈の鍋】です。
材料
真鱈・・・・・３００ｇ
大根・・・・・３００ｇ
エノキ・・・・１００ｇ
豆腐・・・・・一丁
春菊・・・・・１００ｇ
長ネギ・・・・一本
青とうがらし・一本
タレ作り
↑↑↑タレは上の画像の真ん中にあるコチュジャンに見えるものです。
それでは作り方に入ります。
とうがらし・・・大さじ１，５
コチュジャン・・小さじ１
ニンニク・・・・小さじ２
酒・・・・・・・大さじ３
旨み調味料・・・小さじ１
上の調味料を容器に入れてよくかき混ぜておきます。
鍋の作り方
鍋に材料と水を７００mlをいれます。
そして作っておいたタレをいれます。
水、材料、タレをいれて強火で１０分煮ます。
最後に塩、コショウで味を調えます。
出来上がりです！
是非一度作ってみてください。
コチュジャンみたいなタレですが辛い物好きの方は３倍くらいの量を作っていろいろな料理に利用できますので多めに作ることをお勧めいたします。
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